Gewürzgugelhupf
Zutaten
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 4 Eier
- 2 EL Rum
- je 1 Msp. Zimt
- Muskat- und Nelkenpulver
- 400 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver ca. 1/8 l Milch
- 100 g Rosinen
- 100 g grob geh. Nüsse
- 100 g geriebene Schokolade
Anleitungen
- Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker, Eier, Rum und Gewürze einrühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl abwechselnd mit Milch unterrühren.
- Nur soviel Milch dazugeben, dass der Teig schwer reißend vom Löffel fällt. Rosinen, Nüsse und Schokolade unterheben. Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und bei Mittelhitze ca. 60 bis 70 Minuten backen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 4 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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