Teig: Die Spritzgebäckmasse mit Butter und Eiern nach Packungseingabe bereiten. Gemahlene Mandeln, Rum und Zimt unterrühren.

Aus dem Teig kleine Kugeln formen, mit einem Kochlöffelstiel in die Mitte jeweils eine Vertiefung drücken.

Krapferln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, im auf 175 Grad vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.

Krapferln etwas abkühlen lassen, mit leicht erwärmtem Nougat oder Gelee füllen und auf Kuchengitter erkalten lassen.