Go Back
Print

Butterstangerl

Butterstangerl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Kekse B
Küche Weihnachten
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 300 g Mehl
  • etwas Backpulver
  • 300 g Butter
  • 1 Dotter
  • 2 EL Wein oder Most
  • 2 EL Rahm
  • eine Prise Salz
  • Glasur:
  • 1 Eiklar
  • 150 g Staubzucker

Anleitungen

  • Die angegebenen Zutaten zu einem Mürbteig verkneten, einige Stunden (am besten über Nacht) rasten lassen. Dann messerrückendick ausrollen, mit Glasur bestreichen und Stangen radeln.
  • Bei 220 Grad backen.
  • Glasur: Eiklar und Zucker zu einer zähen Masse verrühren.