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Café de Paris

Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Butter
  • 1/2 TL Knoblauch
  • 1/2 EL Paprikapulver
  • 1/2 EL Currypulver
  • 1 EL Dijonsenf
  • 1/2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Koriander gemahlen
  • 1/2 EL Thymian
  • 1 EL Worcestersauce
  • 1 EL Petersilie
  • 1/2 EL Dill
  • 1/2 TL Majoran
  • 1/2 TL Kümmel gemahlen
  • 1/2 TL Ingwer
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

  • Petersilie, Dill und Ingwer hacken.
  • Alle Zutaten vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die Masse in Frischhaltefolie zu einer Rolle formen und eindrehen. Mit Alufolie umwickeln.
  • Im Kühlschrank erkalten lassen.