Die Kirschen waschen, abtropfen lassen, entstielen und entsteinen.

Die Kirschen leicht zerdrücken und mit den aufgeschlagenen Kirschkernen vermengen.

Vanilleschote, Nelken und Zucker untermischen und die Masse über Nacht ziehen lassen.

Alles in eine Flasche mit weitem Hals füllen, mit dem Weinbrand aufgießen und die Flasche gut verschließen. An einem sonnigen Platz etwa 8 Wochen durchziehen lassen.

Den Likör in eine Flasche abseihen und noch 2 bis 3 Wochen ruhen lassen.