Den Chinakohl nudelig schneiden und die Zwiebeln fein würfeln.

Die Tomaten kurz in kochendem Wasser blanchieren, mit kaltem Wasser abschrecken, häuten, den Stielansatz herausschneiden und die Tomaten in Scheiben schneiden.

Die Erdäpfel schälen und würfeln.

Die Zwiebeln in zerlassener Butter goldgelb anbraten, das Faschierte kurz mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Chinakohl, Tomaten, Erdäpfel, Wasser und Ketchup dazugeben und alles 45 Minuten köcheln lassen.