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Dinkelkekse

Servings 80 Stück

Zutaten

  • 500 g Dinkelmehl
  • 1/2 TL Muskatnuss
  • 1 TL Zimt gestrichen
  • 1 TL Gewürznelken gestrichen
  • 280 g Butter
  • 2 Eier
  • 150 g Rohrzucker
  • 100 g Mandelhälften ca.

Anleitungen

  • Das Mehl mit den Gewürzen und der Butter verbröseln, dann mit den Eiern und dem Zucker zu einem Teig verkneten.
  • Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten rasten lassen.
  • Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Den Teig auf bemehlter Fläche ca. 1/2 cm dick ausrollen und Scheiben ausstechen. Mit den Mandelhälften belegen.