Mürbe Kekse aus Dinkelmehl, Butter und Rohrzucker, mit Muskat, Zimt und Nelken gewürzt. Die ausgestochenen Scheiben werden mit Mandelhälften belegt.
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Dinkelkekse
Portionen 80 Stück
Zutaten
- 500 g Dinkelmehl
- 1/2 TL Muskatnuss
- 1 TL Zimt gestrichen
- 1 TL Gewürznelken gestrichen
- 280 g Butter
- 2 Eier
- 150 g Rohrzucker
- 100 g Mandelhälften ca.
Anleitungen
- Das Mehl mit den Gewürzen und der Butter verbröseln, dann mit den Eiern und dem Zucker zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten rasten lassen.
- Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig auf bemehlter Fläche ca. 1/2 cm dick ausrollen und Scheiben ausstechen. Mit den Mandelhälften belegen.
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