Dotter, Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren und das Mehl unterziehen.

Mit einem Spritzsack mit glatter Tülle kleine Busserl auf ein Backblech dressieren.

Bei 170 °C etwa 10 Minuten backen.

Je zwei Busserl mit Marmelade zusammensetzen und nach Belieben mit Schokoladenglasur verzieren.