Eintropfsuppe – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Suppen
Küche Kärnten
Servings 4Portionen
Zutaten
1lfertige klare Suppe
2Eier
60gMehl
1/4TLSalz
Anleitungen
Eier, Mehl und Salz werden gut versprudelt. Man lässt den Teig langsam aus einem Schnabeltopf oder Trichter in die leicht kochende Suppe einlaufen und bis zum Aufsteigen kochen.