Eintropfsuppe
Eintropfsuppe – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 l fertige klare Suppe
- 2 Eier
- 60 g Mehl
- 1/4 TL Salz
Anleitungen
- Eier, Mehl und Salz werden gut versprudelt. Man lässt den Teig langsam aus einem Schnabeltopf oder Trichter in die leicht kochende Suppe einlaufen und bis zum Aufsteigen kochen.