Go Back
Print

Erbeerschnitten 2

Erbeerschnitten 2 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Torten Rouladen Schnitten
Küche Erdbeeren
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • Teig:
  • 300 g Mehl
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 250 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1/8 l Milch
  • 1/8 l Öl
  • 4 Eier
  • etwas abger. Zitronenschale
  • Creme:
  • 1 Becher Joghurt
  • 2 El Zucker
  • etwas Zitronensaft
  • 1 Pkg. Gelatine
  • 1 Becher Schlagobers
  • 1 Pkg. Tortengelee
  • Erdbeeren

Anleitungen

  • Die Zutaten für den Teig vermengen, auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen und im vorgeheizten Rohr bei 150 bis 170 Grad etwa 25 bis 30 Minuten backen.
  • Für die Creme Joghurt, Zucker, Zitronensaft und Gelatine vermengen. Schlagobers aufschlagen und unterheben. Joghurtmasse auf den erkalteten Teig streichen und fest werden lassen.
  • Erdbeeren halbieren und darauflegen.
  • Mit Tortengelee überziehen.