Erbeerschnitten 2
Erbeerschnitten 2 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Teig:
- 300 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 250 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1/8 l Milch
- 1/8 l Öl
- 4 Eier
- etwas abger. Zitronenschale
- Creme:
- 1 Becher Joghurt
- 2 El Zucker
- etwas Zitronensaft
- 1 Pkg. Gelatine
- 1 Becher Schlagobers
- 1 Pkg. Tortengelee
- Erdbeeren
Anleitungen
- Die Zutaten für den Teig vermengen, auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen und im vorgeheizten Rohr bei 150 bis 170 Grad etwa 25 bis 30 Minuten backen.
- Für die Creme Joghurt, Zucker, Zitronensaft und Gelatine vermengen. Schlagobers aufschlagen und unterheben. Joghurtmasse auf den erkalteten Teig streichen und fest werden lassen.
- Erdbeeren halbieren und darauflegen.
- Mit Tortengelee überziehen.