Erdbeerschnitten mit Vanillecreme
Zutaten
- 3 Eier
- 5 EL Wasser
- 150 g Zucker
- 150 g Mehl etwas Backpulver
- 3/4 kg Erdbeeren
- 2 Pkg. Gelee-Tortenüberguss
Creme
- 1/2 l Milch
- 1 Pkg. Vanillepudding
- 3 EL Zucker
- 4 Blätter Gelatine
- 1/4 l Schlagobers
- 1 Schuss Rum
Anleitungen
- Mehl und Backpulver vermischen. Eigelb, 2/3 des Zuckers und Wasser schaumig rühren. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, den restlichen Zucker einschlagen und alles zusammenmischen.
- Die Masse fingerdick auf ein befettetes Blech streichen und bei ca. 180 Grad goldbraun backen.
- Laut Kochanleitung Vanillepudding zubereiten, die eingeweichte Gelatine beigeben und kalt stellen. Öfters umrühren. In den erkalteten Pudding Rum und Schlagobers einmischen, auf das Biskuit streichen, mit Erdbeeren belegen, mit Gelee-Tortenüberguss überziehen, kalt stellen und dann in Schnitten schneiden.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Schlagobers = Schlagsahne
Weitere Varianten: Erdbeerschnitten
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