Gestürzte Erdbeercreme
Gestürzte Erdbeercreme – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 200 g passierte Erdbeeren
- Erdbeeren zum Garnieren
- 150 g Staubzucker
- 4 Blätter Gelatine
- 2 EL Weißwein
- 3/8 l Schlagobers
Anleitungen
- In das gesüßte Fruchtmark die in Wein aufgelöste Gelatine mischen, Schlagobers unterziehen, in Puddingformen füllen. Erkalten lassen.
- Anschließend die Creme stürzen, mit Schlagobers und frischen Beeren verzieren.