Erdbeerschnitten bestehen aus einem Rührteig vom Blech, Marmelade, dicht gelegten Erdbeeren und Tortenguss. Weitere Rezepte findest du bei den Kuchen.
Erdbeerschnitten
Zutaten
Teig
- 125 g Butter
- 125 g Staubzucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 5 EL Milch
Belag
- 1 kg Erdbeeren
- 50 g Marmelade
- 2 Pkg. Gelee-Tortenüberguss
- Zitronensaft Menge im Rezept nicht angegeben
- Zucker Menge im Rezept nicht angegeben
Anleitungen
- Mehl und Backpulver vermischen. Butter schaumig rühren, nach und nach die Eier und den Zucker einrühren. Mehl und Milch zum Abtrieb geben.
- Die Masse auf ein befettetes Backblech streichen und bei ca. 180 Grad goldbraun backen. Ausgekühlt mit Marmelade bestreichen und mit Erdbeeren dicht belegen.
- Laut Kochanleitung Gelee- Tortenüberguss herstellen, über die Erdbeeren gleichmäßig verteilen, kalt stellen und dann in Schnitten schneiden.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Staubzucker = Puderzucker
Tipps für Erdbeerschnitten
- Teig: Laut Rezept Butter schaumig rühren, nach und nach Eier und Zucker einrühren, dann Mehl und Milch zugeben.
- Backen: Auf dem befetteten Blech bei ca. 180 Grad goldbraun backen.
- Belegen: Ausgekühlt mit Marmelade bestreichen und die Erdbeeren dicht legen.
Häufige Fragen
Wie wird der Guss gemacht? Das Gelee-Tortenüberguss nach Packungsanleitung zubereiten und über die Erdbeeren verteilen.
Wann schneidet man die Schnitten? Erst nach dem Kaltstellen.
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Weitere Varianten: Erdbeerschnitten
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