Erdbeerschnitten
Erdbeerschnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 125 g Butter
- 125 g Staubzucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 5 EL Milch
- Belag:
- 1 kg Erdbeeren
- 50 g Marmelade
- 2 Pkg. Gelee-Tortenüberguss
- Zitronensaft
- Zucker
Anleitungen
- Mehl und Backpulver vermischen. Butter schaumig rühren, nach und nach die Eier und den Zucker einrühren. Mehl und Milch zum Abtrieb geben.
- Die Masse auf ein befettetes Backblech streichen und bei ca. 180 Grad goldbraun backen. Ausgekühlt mit Marmelade bestreichen und mit Erdbeeren dicht belegen.
- Laut Kochanleitung Gelee- Tortenüberguss herstellen, über die Erdbeeren gleichmäßig verteilen, kalt stellen und dann in Schnitten schneiden.