Mehl und Backpulver vermischen. Butter schaumig rühren, nach und nach die Eier und den Zucker einrühren. Mehl und Milch zum Abtrieb geben.

Die Masse auf ein befettetes Backblech streichen und bei ca. 180 Grad goldbraun backen. Ausgekühlt mit Marmelade bestreichen und mit Erdbeeren dicht belegen.

Laut Kochanleitung Gelee- Tortenüberguss herstellen, über die Erdbeeren gleichmäßig verteilen, kalt stellen und dann in Schnitten schneiden.