Die gekochten, passierten Erdäpfel werden mit Mehl auf ein Nudelbrett gegeben. Butter, Sauerrahm, Eier und Salz dazugeben und einen Kartoffelteig kneten.

Diesen walken sie aus und schneiden Vierecke aus. Mit kleinen Häufchen folgender Fülle belegen: Geriebenen Mohn, Zucker, Rum und zerlassene Butter vermengen.

Nach dem Füllen werden die Tascherln zusammengeschlagen und in siedendem Salzwasser gegart.

Mit zerlassener Butter servieren.