Gelee nach Vorschrift zu bereiten. Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen, Gelee lauwarm einfüllen. Erdbeeren in Zitronensaft eintauchen und verteilt auf das Gelee legen und fest werden lassen.

Für die Creme Rahm mit Zucker, Zitronensaft und der aufgelösten Gelatine abrühren, bis die Masse etwas stockt, dann das aufgeschlagene Obers unterheben.

Fingerdick Creme auf die Früchte streichen, eine Lage Biskotten einfüllen, wieder Creme, Biskotten usw. Mit Folie abdecken, kalt stellen und am nächsten Tag aus der Form stürzen.