Alle Zutaten gut verrühren, dann auf ein befettetes und bemehltes Backblech 5 mm dicke Scheiben (Durchmesser 10 cm) streichen und bei 220 Grad goldbraun backen.

Noch heiß die Scheiben mit einer Spachtel abnehmen und sofort in Kaffeetassen stülpen. Nach dem Erkalten entstehen kleine, dünne Körbchen, die mit Schlagobers gefüllt und mit Erdbeeren belegt werden.