Erdbeeren im Körbchen
Zutaten
Teig
- 2 Eiklar
- 100 g flüssige Butter
- 100 g Staubzucker
- 100 g Mehl etwas Salz
Anleitungen
- Alle Zutaten gut verrühren, dann auf ein befettetes und bemehltes Backblech 5 mm dicke Scheiben (Durchmesser 10 cm) streichen und bei 220 Grad goldbraun backen.
- Noch heiß die Scheiben mit einer Spachtel abnehmen und sofort in Kaffeetassen stülpen. Nach dem Erkalten entstehen kleine, dünne Körbchen, die mit Schlagobers gefüllt und mit Erdbeeren belegt werden.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (3)
- Eiklar = Eiweiß
- Staubzucker = Puderzucker
- Schlagobers = Schlagsahne
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