Erdbeeren mit grünem Pfeffer
Erdbeeren mit grünem Pfeffer – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 500 g Erdbeeren
- 50 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 TL grüne Pfefferkörner
- Saft einer Orange
- 3 Gläser Kirschwasser
- 1 Haushaltspackung Vanille-Eis
Butter und Zucker unter ständige Rühren erhitzen, mit Orangensaft löschen, Erdbeeren und Pfefferkörner dazugeben und darin einige Minuten schwenken, mit Kirschwasser übergießen und anzünden.
Die brennenden Erdbeeren über vorbereitetes Vanille-Eis geben und zu Tisch bringen.