grober Zucker, Belegkirschen.

Konfitüre durch ein Haarsieb streichen und mit Gelierzucker, zerstoßenem Kardamom und Zitronenschale zum Kochen bringen. 5 Minuten köcheln lassen.

Eine flache Form mit Alufolie auslegen und die heiße

Konfitürenmischung einfüllen. Über Nacht abkühlen und gelieren lassen. Das Fruchtgelee in Würfel schneiden und in Zucker wälzen.

Das Konfekt mit zerkleinerten Belegkirschen garnieren und in Pralinenkapseln setzen.