Essigkren
Essigkren – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 2 EL geriebener Kren
- 20 g Zucker
- Prise Salz
- 1 EL Öl
- 1/8 l Weinessig
Geriebenen Kren mit Essig, Zucker und Salz gut verrühren, zuletzt das Öl einrühren. Rührt man den geriebenen Kren vorher mit etwas heißer Rindsuppe ab, wird er weniger scharf.