Die Zwiebel mit der Petersilie in etwas Öl glasieren und zum Faschierten geben.

Knoblauch zerdrücken, Majoran zerbröseln und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Die Semmeln in Wasser einweichen, ausdrücken und zusammen mit den Eiern mit dem Faschierten vermengen. Wenn nötig, den Esslöffel Brösel zur Masse geben.

Die Masse mit nassen Händen zu Laibchen formen und nach Belieben in Bröseln wälzen.

Die Laibchen in Öl herausbacken.