Fleischbällchenspieße
Fleischbällchenspieße – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 600 g gemischtes Faschiertes
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Ei
- 1 TL Majoran
- 1/2 TL Rosmarin
- Salz
- Pfeffer
- 1 grüne Paprikaschote
Faschiertes mit der gewürfelten Zwiebel, zerdrücktem Knoblauch und den Gewürzen gut durchkneten. Kleine Bällchen formen und abwechselnd mit Paprikastreifen auf Spieße stecken.
Fleischbällchenspieße während des Grillens immer wieder mit Öl bestreichen.