Feingehackte Zwiebeln anrösten, Faschiertes und Champignons dazugeben und kurz durchrösten. Mit Salz, Pfeffer, Majoran, Petersilie und Knoblauch würzen, gut durchmischen und auskühlen lassen.

Die Palatschinken abwechselnd mit der Fülle in eine befettete Auflaufform schichten. Mit einer Mischung aus Rahm, Dottern und Salz übergießen und ca.

45 Minuten im Rohr überbacken.

Man kann auch übriggebliebene Palatschinken vom Vortag verwenden.