Die gekochten Erdäpfeln werden heiß durchgepresst und mit dem kleinwürfelig geschnittenen Speck oder Fleisch, dass man vorher scharf abbrät, dem Ei und den Gewürzen vermischt.

Weitere Zubereitung wie bei Nr. 1. Die fertig gekochten Nudeln werden entweder mit zerlassener Butter oder mit Grammelschmalz aufgetragen.

Dazu isst man grünen oder Krautsalat.