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Garnelen mit Spaghetti und Pilzen

Servings 2 Portionen

Zutaten

  • 250 g Spaghetti
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 200 g Garnelen
  • 150 g frische Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 3 - 4 Knoblauchzehen
  • 1 kleine Dose Tomatenmark
  • 500 ml Weißwein
  • 1 Suppenwürfel
  • 2 EL Petersilie gehackt
  • Butter etwas

Anleitungen

  • Die Garnelen abspülen und abtropfen lassen. Die Pilze in Scheiben schneiden, die Zwiebel fein hacken.
  • Butter zerlassen, Zwiebel und Pilze darin etwa 2 Minuten anbraten.
  • Gepressten Knoblauch und Garnelen zugeben, alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze 3 Minuten durchbraten. Mit Wein ablöschen.
  • Tomatenmark und den aufgelösten Suppenwürfel einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Zuletzt die gehackte Petersilie einrühren, die bissfest gekochten Spaghetti untermengen und servieren.