Gedünsteter Reis
Gedünsteter Reis – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 400 g Reis Vollkornreis od. Wildreis
- 1 Zwiebel
- Wasser
- Salz etwas Butter
Der gewaschene Reis kommt ins heiße Fett, bis er glasig ist, mit doppelter Menge Wasser aufgießen, die halbierte Zwiebel obenauf legen und zugedeckt auf der Platte dünsten lassen.