Als erstes schälen Sie den Kohlrabi, schneiden einen Deckel ab und höhlen anschließend die Knollen vorsichtig aus. Danach die Kohlrabi in Salzwasser blanchieren.

Das Hackfleisch wird nun mit dem in Würfel geschnittenen Käse, dem Ei, den gehackten Kräutern und mit Pfeffer und Paprika verknetet.

Dieser Fleischteig wird in die Kohlrabi gefüllt und die Knollen in die Fettpfanne des Ofens gesetzt. Setzen Sie die Deckel auf die Kohlrabi, und garen Sie das Ganze bei 200°C etwa 40 Minuten.