Die Zutaten für den Teig verrühren und dünne Palatschinken ausbacken.

Den Chinakohl in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebeln würfeln, in Butterschmalz glasig dünsten, den Chinakohl dazugeben und andünsten.

Mit Obers aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt etwa 5 Minuten dünsten.

Mit Saucenbinder binden und mit gehackter Petersilie abrunden.

Das Gemüse auf den Palatschinken verteilen, einrollen und in eine feuerfeste Form schlichten.

Bei 150 Grad überbacken und mit Parmesan bestreut servieren.