Paprika waschen und aushöhlen, Zwiebel schälen und hacken, mit Champignons kurz anrösten. Reis in Wasser dünsten. Alle Zutaten miteinander vermengen, pikant würzen, in die ,Paprika füllen, entweder am Herd - oder im Rohr ca.

60 min.. schmoren lassen, mit magerer Gemüsebrühe immer wieder aufgießen.

Nährwert pro Portion:

7 g Ballaststoffe 135 mg Cholesterin