Das Faschierte nach Packungsanleitung mit der Basis vermengen.

Die Schnitzel klopfen, salzen und pfeffern, mit dem aufgetauten Spinat bestreichen und mit je einem Schinkenblatt belegen.

Das Faschierte daraufstreichen, die Rouladen eng einrollen und fixieren.

Das Öl erhitzen, die Rouladen rundum anbraten und herausnehmen.

Die Rindsbraten-Basis laut Anleitung einrühren, mit dem Wein aufgießen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Die Rouladen einlegen und etwa 45 Minuten dünsten. Nach Geschmack mit Creme fraîche verfeinern.