Gefüllte Weihnachtssterne
Gefüllte Weihnachtssterne – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- Teig:
- 8 dkg Knorr Hafermark
- 15 dkg Mehl
- 15 dkg Butter
- 1 Ei
- 7 dkg Zucker
- Schale einer halben Zitrone
- Fülle:
- 10 dkg geröstete Knorr Haferflocken
- 2 Eiklar Schnee
- 10 dkg Zucker
- 10 dkg geschnittene kandierte Früchte
- (Feigen
- Datteln ‚Arrancini
- Rosinen)
- 5 dkg geriebene Nüsse
Aus den obigen Zutaten einen Teig herstellen, einige Zeit rasten lassen, dünn ausrollen und Sterne ausstechen. Auf ein Blech geben, von der Fülle kleine Häufchen daraufsetzen und bei mäßiger Hitze backen.