4 EL Öl mit dem Paprikapulver verrühren, die Steaks damit bestreichen und mindestens 2 Stunden kalt stellen. Dann gut abtupfen und auf den vorgeheizten Grill legen.

Das restliche Öl mit Ketchup, Wein, Honig, Tabasco, Zitronensaft und den Gewürzen verrühren. Die Steaks während des Grillens immer wieder mit der Marinade bestreichen.

Ab und zu wenden, damit sie nicht zu dunkel werden.