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Gitterkuchen mit Grammeln

Gitterkuchen mit Grammeln – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Kuchen G
Küche Konditorei
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 280 g Mehl
  • 160 g Zucker
  • 2 Eier
  • 160 g faschierte Grammeln
  • 1 Pkg. Backpulver etwas Zitronenschale

Anleitungen

  • Marmelade zum Bestreichen.
  • Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Mit zwei Dritteln des Teiges eine Gitterkuchenform auslegen, mit Marmelade bestreichen.
  • Aus dem restlichen Teig ein Gitter formen und den Kuchen damit abdecken. Etwa 30 Minuten bei 180 Grad backen.