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Gugelhupf mit Nüssen, Rosinen und Schokolade

Gugelhupf mit Nüssen, Rosinen und Schokolade – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Gugelhupf
Küche Kuchen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 400 g glattes Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Walnüsse
  • 200 g Rosinen
  • 150 g
  • Schokolade
  • 150 g Margarine
  • 150 g Kristallzucker
  • 1 Pkg. Germ ca. ¼ l Milch
  • abger. Schale einer Zitrone
  • Rum
  • 1 Ei

Anleitungen

  • Etwas Milch mit Germ ver- rühren. Nüsse und Schokolade grob hacken. Rosinen mit Rum befeuchten. Mehl in eine Schüssel geben.
  • Warme Milch und Margarine einrühren. Nüsse, Schokolade und Rosinen einmengen. Germ-Milch-Gemisch einrühren. Die restlichen Zutaten einrühren.
  • Gut verrühren. Teig einmal aufgehen lassen und dann in eine gut gefettete Gugelhupfform füllen. Nochmals aufgehen lassen.
  • 45 Minuten bei 190 bis 200 Grad backen.