Gugelhupf (ohne Dotter)
Gugelhupf (ohne Dotter) – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 6 Eiklar
- 120 g Zucker
- 120 g ger. Schokolade
- 70 g griffiges Mehl
- 120 g zerlassene Margarine
Eiklar mit Zucker aufschlagen. Schokolade, Mehl und zerlassene Margarine vorsichtig unterheben. Teig in eine ausgefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und bei 180 Grad backen.
Nach dem Erkalten nach Belieben zuckern oder glasieren.