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Gurkensoße

Gurkensoße – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Kleinegerichte
Küche Kärnten
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 40 g Butter
  • 500 g Gurke
  • 1/8 l saurer Rahm
  • 1 TL Mehl
  • Salz
  • 1 TL Dillkraut

Anleitungen

  • Die blättrig geschnittenen Gurken werden in Butter gar gedünstet. Der Rahm wird mit Mehl versprudelt, mit den Gurken verkocht und alles mit Salz und gehacktem Dillkraut gewürzt.