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Had‘n-Schnitzel

Had‘n-Schnitzel – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Eintoepfe
Küche Kärnten
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • Hühnerbrustfilets
  • 200 g Had‘n-Mehl Buchweizen
  • 1/4 l Milch
  • 2 Eier
  • Salz

Anleitungen

  • Die Milch mit den Eiern und etwas Hadn-Mehl vermengen. Die Hühnerbrustfilets klopfen und beidseitig salzen. Danach im Had‘n-Mehl mehrmals wenden und durch die Masse ziehen.
  • Die Filets in einer Pfanne in heißem Öl backen. Dazu Kartoffelsalat.