Had‘n-Schnitzel
Had‘n-Schnitzel – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Hühnerbrustfilets
- 200 g Had‘n-Mehl Buchweizen
- 1/4 l Milch
- 2 Eier
- Salz
Anleitungen
- Die Milch mit den Eiern und etwas Hadn-Mehl vermengen. Die Hühnerbrustfilets klopfen und beidseitig salzen. Danach im Had‘n-Mehl mehrmals wenden und durch die Masse ziehen.
- Die Filets in einer Pfanne in heißem Öl backen. Dazu Kartoffelsalat.