Gulasch
Gulasch – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Nach einem Rezept von der Mutter des Kärntner Kochs
- Wolfgang Puck Spago
- 1 kg Tafelspitz
- 1 kg Zwiebel
- Schweinefett
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauch
- 2 EL Paprikapulver
- Zucker
- Zitronenschale
- Lorbeer
- Majoran
- 1/2 l heißes Wasser
Anleitungen
- Fleisch in Fett anbräunen, Zwiebel mitrösten, würzen, mit Wasser aufgießen.