Die Butter in der Pfanne schmelzen, die  Haferflocken dazugeben und in einer Schüssel mit den Nüssen und  den  200 g Rohrzucker vermengen.

In einer zweiten Schüssel  acht  ganze Eier und 320 g Rohrzucker schaumig rühren und die ausgekühlten Haferflocken untermischen.

Kleine Häufchen formen – fertig.

Für den feinen Abschluss kann man die Haferflockenbusserl zur Hälfte in Kuvertüre  tunken.

Tipp für  Diabetiker: Statt  Rohrzucker nehme man die gleiche Menge Diabetikerzucker.