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Haferflockenbusserl
Haferflockenbusserl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 600 g Butter
- 1000 g Bio -Haferflocken
- 200 g Nüsse
- 500 g Rohrzucker oder Honig
- 8 Stk. Eier
Anleitungen
- Die Butter in der Pfanne schmelzen, die Haferflocken dazugeben und in einer Schüssel mit den Nüssen und den 200 g Rohrzucker vermengen.
- In einer zweiten Schüssel acht ganze Eier und 320 g Rohrzucker schaumig rühren und die ausgekühlten Haferflocken untermischen.
- Kleine Häufchen formen – fertig.
- Für den feinen Abschluss kann man die Haferflockenbusserl zur Hälfte in Kuvertüre tunken.
- Tipp für Diabetiker: Statt Rohrzucker nehme man die gleiche Menge Diabetikerzucker.
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