Haferflockenkekse
Haferflockenkekse – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 200 g Haferflocken
- 100 g Rosinen
- 150 g gehackte Nüsse
- 100 g Butter
- 1/8 l Milch
- 2 Eier
- 1 TL Salz
- 1 TL Natron
Mehl, Zucker, Salz und Natron vermengen. Haferflocken, Rosinen und Nüsse dazugeben. Eier schlagen, zerlassene Butter und Milch dazugeben.
Alles zusammenmengen.
Mit einem Löffel auf ein befettetes Backblech kleine Häufchen setzen und bei 170 bis 180 Grad ca. 15 Minuten backen.