Go Back
Print

Haferflockentorte

Haferflockentorte – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Torten A Bis H
Küche Konditorei
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 400 g Haferflocken
  • 200 g Zucker
  • 200 g Butter
  • 80 g Vollkornmehl
  • 3 Eier
  • 1 El Backpulver
  • 500 g säuerliche Äpfel
  • Zimt etwas Rum
  • Fett

Anleitungen

  • Äpfel grob reiben, mit Zimt und Rum vermengen und 10 Minuten stehen lassen. Haferflocken in Fett hellgelb rösten und auskühlen lassen.
  • Vollkornmehl mit Backpulver vermengen. Dotter und Zucker schaumig rühren, zerlassene Butter und die restlichen Zutaten untermengen, zum Schluss Eischnee unterheben.
  • Bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.