Haferflockentorte
Haferflockentorte – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 400 g Haferflocken
- 200 g Zucker
- 200 g Butter
- 80 g Vollkornmehl
- 3 Eier
- 1 El Backpulver
- 500 g säuerliche Äpfel
- Zimt etwas Rum
- Fett
Anleitungen
- Äpfel grob reiben, mit Zimt und Rum vermengen und 10 Minuten stehen lassen. Haferflocken in Fett hellgelb rösten und auskühlen lassen.
- Vollkornmehl mit Backpulver vermengen. Dotter und Zucker schaumig rühren, zerlassene Butter und die restlichen Zutaten untermengen, zum Schluss Eischnee unterheben.
- Bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.