Frackneutorte
Frackneutorte – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 6 Eier
- 150 g Schokolade
- 150 g Butter
- 150 g Staubzucker geriebene Schokolade
Anleitungen
- Schokolade mit Butter im Wasserbad erhitzen und anschließend mit Dotter und Staubzucker zu einer Creme verrühren. Eischnee vorsichtig unterheben.
- Die Hälfte der Masse in eine gefettete Springform füllen und bei Mittelhitze backen. Einige Stunden auskühlen lassen. Die zweite Hälfte der Creme darüberstreichen und mit geriebener Schokolade bestreuen.