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Heidelbeermarmelade (Schwarzbeermarmelade)

Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 1 kg Heidelbeeren
  • 600 g Gelierzucker
  • 1/2 unbehandelte Zitrone nur die abgeriebene Schale
  • 1 Msp. Zimt
  • Wasser etwas

Anleitungen

  • Die Heidelbeeren waschen und mit etwas Wasser aufkochen.
  • Die Früchte passieren, den Gelierzucker einrühren und ca. 15 Minuten kochen.
  • Zitronenschale und Zimt einrühren.
  • Die Marmelade in Gläser füllen und verschließen.